В новый премиальный бар в Репино приглашаем ответственного су шефа. Обязанности: едневный бракераж заготовок...
Обязанности: Организовывает производственную деятельность персонала кухни, осуществляет рациональную организацию технологического процесса, расстановку кадров. -Направляет деятельность поваров на обеспечение выпуска блюд надлежащего кач...
Контроль качества отдачи блюд\поставок продуктов Взаимодействие с Бренд-Шефом и Шефом Требования: опыт работы Су-Шефом... бренд-шеф Антон Широков, он отвечает за креативную подачу и вкус блюд. Атмосфера очень домашняя, за ней пристально следит...