effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité Participer au briefing des équipes... Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang Former les chefs de rang/commis de salle Assurer et suivre la qualité...
de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité Participer... au briefing des équipes Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang Former les chefs de rang/commis de salle...
effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité Participer au briefing des équipes... Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang Former les chefs de rang/commis de salle Assurer et suivre la qualité...
par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité Participer au briefing des équipes Effectuer le contrôle... des caisses des chefs de rang Former les chefs de rang/commis de salle Assurer et suivre la qualité totale de l'indice...
- Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar) - Assurer la mise en place du bar - Connaître... et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle - Réceptionner et ranger les livraisons...
en place en coordination avec le chef des cuisines. Intégrer, former et encadrer les apprentis, commis, plongeurs, chefs... entre la cuisine et la salle de restaurant. Elaborer les plannings en fonction de l’activité et des objectifs de gestion. Respect...