с активным развитием группы компаний и открытием новых точек нам в команду требуется СУ-ШЕФ Функции: Работа с меню: анализ...
собеседование и тестирование кандидатов, утверждение в должности штатного шеф-повара, су-шефов. Контроль работы шеф-поваров/су-шефов... сотрудников. Требования: опыт работы на позиции Бренд-шеф от года и более навыки эффективного управления командой, постановки...
заказов; Контроль соблюдения чистоты на рабочих местах; Руководство кухней в отсутствие шеф-повара; Контроль и соблюдение... санитарно-гигиенических норм и внутренних распорядков; Контроль сроков реализации п/ф и сырья. Требования: Опыт работы су...