инвентаризации; Поддержание дисциплины. Тип занятости: полная Требуется су-шеф шведского стола Су-шеф, повар JCat.... Требования Знание европейской кухни; Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара; Наличие мед. книжки; Знание...
работы в должности шеф-повара в гостинице; опыт организации группового питания, шведского стола и банкетных мероприятий... методик обучения для персонала кухни. Обучение су-шеф поваров и поваров, проведение мастер-классов. Контроль работы су-шефов и...