の楽しみ方はさまざまですが、シンプルながらも奥深い調理技術が求められます。肉の部位ごとの特性を見極め、最適な焼き加減を提案することで、お客様に最高の味わいを提供するのが料理長の役割です。また、仕入れの管理やメニュー開発、スタッフの指導などもお任せするため、料理...お店からのメッセージ 焼肉は、日本の食文化の中でも特別な存在です。シンプルながら奥深い味わいを持ち、人々の記憶に残る料理のひとつ。私たちは、そんな焼肉の魅力を最大限に引き出し、最高の味わいをお客様に届けることを使命としています。特に...