内容詳細】 「牛たん とろろ 麦めし ねぎし」の店舗でホール業務（接客、オーダー、清掃など）やキッチン業務（調理補助、仕込み、食材管理など）を経験し、飲食店の基本オペレーションをマスターします。その後、店長候補としてシフト管理・予算管理、スタッフ...の教育や採用、店舗の売上向上策などを学びながら実務に携わります。月1回の店長プロジェクトでは経営方針や現場の課題を店長同士で議論し、若手も主体的に提案できる風土です。2～4名の社員体制があるため、月9～10日の休みや5連休をしっかり取得可能。ねぎ...